お知らせ

2019.03.26

夕食お肉料理のこだわり

GENJI 香フロアでのお料理を考ある際にお肉料理をどうしようか悩みました。

牛肉を有名ブランド産を使った方がいいのだろうか?など。

2019/3/26

めぐりあったのが、地元の豊浦牛でした。

鎌田畜産牧場の鎌田さんとの出会いでした。

2019/3/26

お話を聞いて、豊浦牛への熱い想いを感じました。

2019/3/26

生産者の顔が見える事、想いがひしひしと伝わり、是非GENJI 香フロアでのお料理としてご提供したいと思い、現在に至ります。

 

 

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